寒くなってきたので、ホットな食べ物が美味しい今日この頃

HOT☆ホットといえば辛いものサルサソース

というわけで、今回は、馬渡の揚げ餃子にサルサソースをかけて食べてみました。

サルサ（salsa）とは、ラテンアメリカで料理に使われる調味料のことで、スペイン語でソースの意味。ラテン語の塩から来ている。（ウィキペディアより）



サルサソースは手作りなので、野菜をたっぷり入れましたよ

サルサと餃子って一見、どんななの！？と思われましたが、

皮がパリッと香ばしい揚げ餃子に、

レモンとタバスコの酸っぱ辛さ、

これがまた、不思議と合うんです

ケチャップをベースにしていますので、タバスコを控えめにすれば、お子様でも大丈夫です！

◆簡単サルサソースレシピ
ケチャップ・・・大さじ５
中濃ソース・・・小さじ２〜３　※トンカツソースでも可
レモン汁・・・お好みで　※酸っぱいのがお好きならたっぷりめが美味しいです。
タバスコ・・・お好みで

野菜をお好みの大きさにきざみ（みじん切り〜角切り）上記の調味料を混ぜ合わせます。
野菜はトマト、キュウリ、玉ねぎ、ピーマン、パプリカなどが合うようです。
本場は野菜を煮込んで作るレシピもあるようですが、私はサラダ兼ソースの感覚で、生野菜を混ぜ合わせてみました。

野菜たっぷりのサルサソースをかけると、彩りもいいので女子会やパーティーにもいいかもですね！
いつもとちょっと違った揚げ餃子を是非お試し下さい