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2011年11月22日

餃子deうちごはん【揚げ餃子にサルサソース☆】

寒くなってきたので、ホットな食べ物が美味しい今日この頃スマイル

HOT☆ホットといえば→辛いもの→サルサソース拍手

というわけで、今回は、馬渡の揚げ餃子にサルサソースをかけて食べてみました。

サルサ(salsa)とは、ラテンアメリカで料理に使われる調味料のことで、スペイン語でソースの意味。ラテン語の塩から来ている。(ウィキペディアより)



サルサソースは手作りなので、野菜をたっぷり入れましたよgood

サルサと餃子って一見、どんななの!?と思われましたが、

皮がパリッと香ばしい揚げ餃子に、

レモンとタバスコの酸っぱ辛さ、

これがまた、不思議と合うんです
アップ

ケチャップをベースにしていますので、タバスコを控えめにすれば、お子様でも大丈夫です!

◆簡単サルサソースレシピ
ケチャップ・・・大さじ5
中濃ソース・・・小さじ2〜3 ※トンカツソースでも可
レモン汁・・・お好みで ※酸っぱいのがお好きならたっぷりめが美味しいです。
タバスコ・・・お好みで


野菜をお好みの大きさにきざみ(みじん切り〜角切り)上記の調味料を混ぜ合わせます。
野菜はトマト、キュウリ、玉ねぎ、ピーマン、パプリカなどが合うようです。
本場は野菜を煮込んで作るレシピもあるようですが、私はサラダ兼ソースの感覚で、生野菜を混ぜ合わせてみました。

野菜たっぷりのサルサソースをかけると、彩りもいいので女子会やパーティーにもいいかもですね!
いつもとちょっと違った揚げ餃子を是非お試し下さいニコニコ




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