今日は餃子の和風あんかけにしてみました

（１）焼き餃子、揚げ餃子、水餃子でも合うと思います。
お好みで餃子を準備してください
今回は焼き餃子ですが、両面を焼いてます。

（２）あんを作ります。

※にんじん、しめじ、白ネギをさっと炒め、水を加えます。
※だしの素、醤油で味付けして少し煮立て、ごま油を加えます。
※水とき片栗粉を入れてとろみを付けて下さい。

（３）餃子にあんをかけて、出来上がり

あんは、コンソメや鶏ガラスープのもとに変えると、洋風、中華風になりますよ！

野菜もお好みでアレンジして下さいね。

今の季節、キノコが美味しいのでしめじや椎茸、えのき茸などでキノコあんもおすすめです。

とろみをしっかりつけて、ご飯にかけて餃子のあんかけ丼でもいいですね〜

是非お試し下さい


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